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老广的味道

中文片名: 老广的味道

英文片名:

导演:

国家/地区: 中国大陆

时长: 45分钟×6集

摘要:

《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。【购片联系电话:+8610 6511 6100】

标签:老广的味道

影片简介

 
 

  ◆ 深入广东美食腹地追根美食溯源。

  ◆ 优美的乡村画卷,展现广东乡村食物理念新景观。

  ◆ 首次用画面全面揭秘广东食物广为人知的“变态”食谱。

  ◆ 首次站在一个客观冷静的角度,诠释多年来外地人对广东食物的歪曲解读。

 
 
 

  ◎ 上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;

  ◎ 味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;

  ◎ 依天而食,回归老广时令节气的饮食法则;

  ◎ 原声原味,搜寻天间特色环境的自然之味。

  ◎ 大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;

  ◎ 以食养生,揭示南方天地元气的滋养之道。

 

  《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。

  节目使用高清设备拍摄,走遍广东21城,地道食材30种,乡土味道30种,以讲故事的方式诠释观众对广东饮食内涵的好奇!

  《老广的味道》共分为5集——

 
 
 

  ① 《偏》将揭秘外地人“无法接受”老广的“蛇、虫、鼠”等奇怪食谱,从一定程度上也矫正了一向对广东食物“偏”的错误理解;

  ② 《鲜》将深入大海山村感受老广对食材“本味”的提炼与升华;

  ③ 《时》将挑选具有代表性的广味食材,讲述老广时令养生菜单背后的故事;

  ④ 《造》将以写实的手法纪录食品工业化年代,坚守食物传统工艺的美食制作者;

  ⑤ “精”将老广对寻找老广中追求美味极致的代表人物,看他们的美食人生!

 
 
 

剧照

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