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微纪录片《原味》带你回归生活本味

责任编辑:邹礴 发布时间:2015-07-29 10:48:28 来源:北京晨报

  当超市货架上一年四季都摆着西瓜,当西红柿的个头变得一模一样,当食品安全越来越引人注意,生活在都市里的我们才猛然发现:食物原本的味道在哪儿?

  由优酷土豆、大伙儿纪录联合出品的互联网美食微纪录片《原味》将于8月12日(周三)正式上线播出,带领大家找寻食物本来的味道。《原味》邀请了《舌尖上的中国1》执行总导演任长箴担任总策划,而幕前则是由有着漫画家、美食家、文字创作者等多重身份的跨界生活家欧阳应霁来担纲,有影评人预测“《原味》将会成为2015又一舔屏之作。”微纪录片《原味》

★ 创作初衷追寻本质生活的五个真相

  消费时代的到来,将每个人的生活节奏按下了快进键。越来越多的人追求更优质的生活品质,更速食的生活方式。我们理所应当的认为:漂亮的、高科技的、贵的、国外的、潮流的就是好的,真相是这样吗?

  对此,任长箴分享了《原味》的创作初衷,“我们平日吃的黄瓜、桃子,最多的是第一口咬下去的农药味。已经不记得食物本身的味道。”她表示,最开始做这个创意的时候,是想跟随欧阳找寻北京最好吃的小饭馆,但参与策划后觉得没意思。“我觉得要想了解食物,就是了解自然,土地。到底食物是从哪儿来的?到底食物是怎么回事?”

  而任长箴与欧阳应霁这样一组“食神”级人物的合作还有一段渊源,当《舌尖1》获得了巨大的成功之后,执行总导演任长箴一直在不断拒绝着各种“美食项目”的邀约,其中最不缺的就是大投资、大明星、大制作等,只因想做自己喜欢的新东西。对于《原味》的邀约,任长箴最初也是本能的拒绝,但她听到欧阳应霁的名字时,眼前一亮,她表示“这个可以考虑一下”,随后她透露了诞生《舌尖1》的一个秘密背景,原来,在筹备《舌尖1》时任导搜集过大量资料,其中就在欧阳应霁书中了解到了“慢食运动”,正是“慢食”的概念影响了她对《舌尖1》的创作。两位“食神”大咖对食材的共同理念也为《原味》定下了基调,任长箴从一开始就为《原味》确定了三大原则——不进馆子、不拍名家、不迷信老字号。

★ 轻松有趣打造互联网版的《舌尖上的中国》

微纪录片《原味》  不同于以往传统的电视美食纪录片,《原味》少了《舌尖》中宏大社会变迁背景下的文人气,取而代之的是贴近日常的表达、精致有趣的包装,“轻松款”的氛围也更符合人们对互联网碎片化信息的需求。随着欧阳应霁的一路探寻,人们一起去探寻食物“原味”的初心。在人们对食品安全越来越看重的今天,《原味》交出了互联网首个展现自然食材与生活初心的答卷。据悉,《原味》由6集《原味纪》和20集《原味厨房》番外构成。

  第一季的拍摄锁定在北京周边,村民们一定想不到,身边这个跟着他们一起刮皮做黄桃罐头、赤脚在田间挖掘紫薯、凌晨2点起床摘桃运到市集售卖的白头发大叔,竟然是一位名人。而欧阳面对农耕工具的好奇,亲手收获食材的兴奋……都能让人感受到他呆萌可爱的另一面。

  “大厨下乡”是《原味》第一季的主题,此“大厨”并不是指手艺高超的厨师,而是指真正尊重食材的“饭人”,最重要的是探寻食物“原味”的初心。而番外篇《原味厨房》则是“饭人”犒劳自己的阵地,用纯天然的食材做一道简单美味的料理,就当做对自己的奖励。

  食材,是一切的根本。田园的生活,应季的食材,干净的美食,原本就是我们应该享受的味道。而能慢下来去生活,遵循自然,看见生活本源正是优酷土豆希望通过这部优质的影像,传递给人们的更好生活的价值观。

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